Samling: Meybona sjokolade

Meybona, kjent for sin Bean to Bar-produksjon, har siden 1923 levert kvalitetssjokolade. Firmaet holder til i sitt originale lokale i Westfalen, Tyskland. Deres dedikasjon til å velge de beste kakaoene og være nøye med produksjonsprosessen gjør at du kan nyte sjokoladeplater av høyeste kvalitet.

Meybona er en av få produsenter som utfører brenningen av kakaobønnene selv. De elsker mangfoldet av smaker som kommer gjennom i kakao når den behandles riktig.

Dette er grunnen til at de velger den tradisjonelle conching-prosessen fremfor andre metoder for å trekke bitterstoffene ut av kakaomassen.  Den eksepsjonelt karakteristiske kakaoaromaen utvikles etter 24-48 timer med conching. Likevel og i motsetning til de fleste andre produsenter, forbehandler de ikke kakaomassen - alt dette gjør produktene deres unike!